Fünftes Türchen: Lebkuchen-Gugelhupf

Das fünfte Türchen wird Euch präsentiert von: Tatjana Getke

Dieser Lebkuchen-Gugelhupf und eventuell ein Glas Glühwein dazu bringt bestimmt jeden in Weihnachtsstimmung.

Zutaten

  • 6 Eier ​
  • 280 g Weizenmehl ​
  • 150 g Brauner Zucker ​
  • 120 g Butter ​
  • 300 ml Milch ​
  • 3 EL Backkakao ​
  • 2 TL Lebkuchengewürz ​
  • 1/2 TL Zimt ​
  • 1 Pck. Backpulver ​
  • Abrieb einer Orangenschale ​
  • 1 Prise Salz ​
  • Etwas Butter zum Einfetten 

Zubereitung

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. ​

  • Mehl, Kakao, Lebkuchengewürz, Zimt, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und durchmischen. ​

  • In einer separaten Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Dann Eier und Milch hinzugeben und gut verrühren. Die trockenen Zutaten nach und nach zugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. 

  • Orangenabrieb unterheben. ​

  • Die Gugelhupfform mit Butter gut einfetten. Nun die Kuchenmasse in die Form füllen und für ca. 50-55 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen).